深圳市芬析仪器制造有限公司日前宣布，该公司自主研发生产的产品CSY-R肉类水分测定仪在国内已上市。据介绍，这台只有验钞机大小的仪器，是中国可以用于现场快速检测注水肉的仪器，包括对注入的、矾水、卤水、工...

注水肉（注水猪肉、注水羊肉、注水牛肉、注水鸡肉）是指宰前向动物体内，或者屠宰加工过程中向屠体及肌肉内注水后的肉。注水方式有多种：1直接注水，即在宰后不久用注射器连续给肌肉丰厚部位注水。2间接注水，即向...

食品中玉米赤霉烯酮指标,GB2761—2011食品**国家标准食品中真菌毒素标准规定了食品中玉米赤霉烯酮指标玉米赤霉烯酮国家标准，根据我国《GB13078.2-2006饲料卫生标准》要求：配合饲料、玉...

小麦本身存在重金属与农药残留、化学物质残留、霉变、致病型微生物等**问题是危害面粉质量**的一个直接因素。由于受到产地环境污染尤其是在某些矿区和污灌区以及在小麦生产、储存过程中所使用的农药残留等污染的...